Etiket: ekşi

Tat Alma Hücrelerindeki Üstün Detay

Tat Alma Hücrelerindeki Üstün Detay

10 gün önce tadıp beğendiğimiz bir yemeğin tadını hatırlayabiliriz. Bu yemeği tekrar yesek, daha önce aldığımız aynı tadı alır ve..

Dilin “Tat Haritası”

Dilin “Tat Haritası”

Bugün bilim dünyasında beş ana tat olduğu görüşü ağır basmaktadır: Tatlı, tuzlu, acı, ekşi, umami. Bunlardan ilk dördü herkesin tanıdığı, bildiği tatlardır; fakat umami,..